香肠加工减量近半

　　|记者 韩洁 文 蔡俊 图

　　昨天上午，记者来到位于县城新发地农贸市场的香肠加工店，和往年门庭若市的情况不同，今年前来加工香肠的市民明显减少。

　　市民倪阿姨是这个香肠加工店的忠实顾客，近几年来，她每年都会来这里加工香肠，而且一次就是十几斤，但是今年猪肉的价格翻番后，倪阿姨加工的量也明显减少了。“去年十几斤，才花了300多块钱，今年猪肉太贵了，所以我才做了6斤。如果接下来猪肉降价的话，我再来做吧。”倪阿姨说。

　　猪肉价格走高，香肠成本骤升，但对于部分吃货市民来说，美味依然不可抵挡。市民卢女士当天花了500多块钱买了20斤猪肉，特地赶来加工。她告诉记者，因为今年猪肉价钱太贵，洛舍的香肠加工店没有开门，只能特地赶到县城来加工了，“去年五百块钱可以做三十多斤了，没办法，年货总要准备的。”她这样说。

　　加工店店主吴先生告诉记者，他是金华兰溪人，来德清做香肠加工生意已经有十年了。以往，每年一到十一月，他们一家就会准时到德清来开店，但是今年却比往年晚了许多，直到十一月底才来。

　　“一方面是天气的原因，另一方面因为猪肉价格太高，市民做香肠的需求降低了许多，如今一天的量相较往年减少了近一半。”吴先生说，去年这个时候一天有四五十个人，一天要做四五百斤，但是今年每天只有二三十个人了，一天下来也才做了两百多斤。